Ravintola-alan konsultointia

Jyrkkänen investment on yhden keittiömestarin yritys, joka tarjoaa ravintola-alan käytännön työtä, konsultointipalveluita, koulutusta kannattavaan liiketoimintaan ja tuotteita varastonhallintaan sekä kuukausittaiseen inventointiin.

~

Kiinnostuitko? Ota yhteyttä

Konsultointi

Varastonhallinta

Keikkakokki

Yritys

Olen 36-vuotias palveluhenkinen nuori mies, ammatilliselta koulutukseltani ravintolakokki ja hotellivirkailija jonka lisäksi minulla on suoritettuna hotelli- ravintola- ja suurtalousesimiehen erikoisammattitutkinto sekä restonomitutkinto. Olen tehnyt töitä keittiöissä, hotellien vastaanotoissa ja tarjoilijan tehtävissä.

Työni puolesta olen ollut järjestämässä ja toteuttamassa niin pieniä kuin isojakin kokouksia ja konferensseja. Pääosan urastani olen tehnyt à la carte -keittiöissä annoksia tehden niin kylmällä kuin lämpöisellä puolella. Minulla on myös kokemusta catering-työstä.

Olen joustava, paineensietokykyinen ja minulla on kokemusta ravintolatyöstä noin 15 vuoden ajalta. Olen toiminut viimeiset vuodet keittiöesimiehenä ja ollut kehittämässä uusia ruokalistoja ja ideoinut yrityksille konsepteja tarpeen mukaan. Ammattikorkeakoulussa opinnäytetyöni aiheena oli sähköinen varastonhallinta- ja inventaariojärjestelmä, joka tehostaa inventointiin ja varastonhallintaan kuluvaa aikaa.

Mielenkiintoni on ravintoloiden kannattavuuden parantamisessa ja tehokkaassa työskentelyssä. Taloudellisuuden lisäksi haluan parantaa henkilökunnan viihtyvyyttä työssään, sekä johdon ja suorittavan portaan keskinäistä viestintää.

Konsultointipalvelut

Tarvitseeko yrityksenne koulutusta kannattavuuden tai laskennan suhteen? Onko todellinen myyntikate kadoksissa?

Jos yrityksessänne on tarvetta katsoa toimintaa ulkopuolisin silmin, ottakaa yhteyttä ja laitetaan asiat kuntoon. Voin auttaa esimerkiksi työvuorolistojen, aikataulutusten ja ruokalistojen suunnittelussa.

Ravintolan varastonhallinta- ja inventaariojärjestelmä

Onko yrityksessänne tuotetiedot, hinnastot tai inventaarioluettelot vielä Excel-taulukkoina tai muussa hankalasti käsiteltävässä muodossa?

Vaultron on helposti käyttöönotettava, erityisesti ravintola-alan yritysten tarpeisiin suunniteltu varastonhallintatyökalu, joka sujuvoittaa varastotilanteen ylläpitoa ja vähentää siihen liittyvää työtä.

Lisätietoja

Lataa esite (pdf)

Vuokraa keittiömestari

Tarvitsetteko tilapäiseen tarpeeseen kokkia tai esimiestä? Teen töitä kiinteällä tuntiveloituksella.

Keikkakokki

Alkaen 35,00 € / h

Keittiömestari

Alkaen 45,00 € / h

Konsultointipalvelut

Alkaen 70,00 € / h

Hintoihin lisätään alv.

Yhteistyössä